2013年5月8日星期三

李純恩:掛羊頭賣鼠肉





中國食品最新新聞是上海的烤羊肉串都是老鼠肉。

這種事情,如果發生在廣州,不過是換種肉吃吃,但上海人膽小,嚇煞了。

如今中國一有這種新聞,必有追蹤報道,報道都做得很詳盡,於是我們就看到了掛羊頭賣鼠肉的整個製作過程,在電視上看到了一大堆剝皮老鼠,還有那惡劣的出品環境,最後,看電視的人想起自己是烤羊肉串的顧客,突然就覺得自己也像陰溝裏的老鼠那麼髒了。

中國各地的飲食熱點,尤其是那些「美食街」,必定有賣烤羊肉串的。上次拍我的《大食遊》,一路上也不知在鏡頭前表演過多少次吃烤羊肉串,後來到了重慶,在解放碑那裏又買烤羊肉串,旁邊一個女人微微笑着跟我說,你知道這是甚麼肉嗎?那次真被她一句話說得心裏發毛。

我這輩子沒有正式吃過老鼠肉,但回頭一想,「非正式」,一定吃過許多。
老鼠肉雖比羊肉便宜,但老鼠身上才有多少肉?要堆成壯觀的烤羊肉串,並且供應全國烤羊串的商家,得要抓多少老鼠?

由此可見,中國的老鼠真多呀,民間陋巷、政府機關,到處老鼠,但從另一個角度看,或許也是好事:中國不怕糧荒,哪天沒米吃了,大家吃老鼠。